Kroppen behöver en blandning av olika näringsämnen varje dag.
De viktiga näringsämnena.
För att vi ska må bra och kunna prestera både fysiskt och mentalt måste vi få i oss tillräckligt med näringsämnen och energi. De livsviktiga näringsämnena kan kroppen inte själv tillverka och därför måste vi få i oss dem från maten vi äter. Läs mer här!
Frukt kan sänka blodtrycket.
Kan frukt hjälpa till att sänka blodtrycket? Ja, en stor studie från professor Fredrik Nyström med flera forskare vid Linköpings universitet tyder på det. Forskningsstudien finansierades av Hjärt-Lungfonden och omfattande 2 283 kvinnor och män i åldrarna 50 till 65 år. Läs mer här!
Ett varierat intag av frukt och grönt.
För att vi ska få i oss vårt behov av vitaminer, mineraler och antioxidanter behöver vi ett varierat intag av frukt och grönsaker men det är en utmaning för många menar professor Christel Larsson som forskar på kost och hälsa på Göteborgs universitet. Läs mer här!
Frystorkat är en bra idé.
En mix av frystorkade frukter, grönsaker, bär och rotfrukter är ett bra sätt att få i sig de vitaminer, mineraler, spårämnen och antioxidanter vi behöver för att må bra. Variationen ger oss en bibehållen prestationsförmåga och en god hälsa. Läs mer här!
Minskar matsvinnet.
Hälften av all frukt och grönsaker slängs men enligt Sveriges Lantbruksuniversitetets forskare på matsvinn kan man genom frystorkning få ner matsvinnet på frukt, bär och grönsaker rejält samtidigt som alla viktiga näringsämnen blir kvar. Läs mer här!
Frystorkning bevarar näringsämnena.
När vi av miljö- och hälsoskäl går över till en mer vegetabilisk föda är frystorkade frukter, bär och grönsaker ett bra alternativ. Frystorkningsprocessen behåller alla vitaminer, mineraler, spårämnen och antioxidanter med lång hållbarhet. Läs mer här!
Så lever vi längre.
För att vi ska vara friska och leva ett långt liv är det avgörande att äta en variationsrik kost med alla vitaminer, mineraler och antioxidanter som kroppen behöver. Ur näringssynpunkt går det lika bra med färska som frystorkade bär, frukter och grönsaker. Läs mer här!
Avgörande för immunförsvaret.
D-vitamin är väsentligt för vår hälsa, men under det mörka halvåret har vi svårt att få i oss tillräckliga mängder från kosten och solljuset. För att stärka immunförsvaret behöver vi komplettera med D-vitamin under vinterhalvåret. Läs mer här!
Ett långt och hälsosamt liv.
Enligt professor Charlotte Erlanson-Albertsson vid Lunds universitet är frystorkade bär, frukter och grönsaker ett bra sätt att få i sig alla de vitaminer, mineraler och antioxidanter som vi behöver för att leva ett långt och hälsosamt liv. Läs mer här!